Français (France)English (United Kingdom)

Les apéritifs

Les apéritifs régionaux sont vendus à emporter

Cocktail au Champagne (Champagne, Cointreau, 1/2 sucre parfumé Angostura) 12cl 9 €
Coupe de champagne 12cl 8 €
Kir Royal (pêche, violette, châtaigne, cassis, pamplemousse, gingembre) 12cl 8 €
Blanc de Blanc pétillant (pêche, violette, pamplemousse, châtaigne, cassis ) 12cl 4 €
Spritz ( campari, proseco, eau petillante ) 8 €
"Gin tonic Aveyronnais" ( gin, gentiane, limonade artisanale  citron) 10 €
Communard (Crème de cassis et vin rouge) 12cl 3.5 €
Rosé pamplemousse 12cl 3.5 €
Blanc Cassis 12cl 3.5 €
Ratafia de coing 6 cl 5 €
Vin de poire sauvage 5 €
Gentiane de l‘ Aveyron 6cl 5 €
Pastis, ricard, casanis 2,5 cl 3 €
Liqueur de safran 6 cl 8 €
Américano maison 8cl 7 €
Martini blanc, rouge 6cl 4 €
Campari 6cl 5 €
Pastis des Homs 3cl 5 €
Whisky 4cl : Chivas 12 ans d'âge 8 €
Whisky 4cl : Aberlour 10 ans d'âge 7 €
Bourbon Four roses 4cl 8 €
Bière pression heineken: 33 cl 3,7 €
Bière pression heineken: 50 cl 6 €
Bière locale artisanale  :  blonde, blanche, ambrée  33 cl 6 €

Pur Jus de fruits fabrication artisanale Aveyron ( raisin, pomme, poire)

5 €
Soda ( coca, coca Zéro, Perrier) 3.5 €
Limonade locale artisanale de la Jonte (citron,  myrtille) 4.5 €
Thé glacé maison 5 €
Sirop 2.5 €

Les vins au verre 15cl

Rouge

2020 Calibre 12 I.G.P Aveyron  ( bio)
Syrah, Fer servadou...
Vin croquant, poivré, tout en finesse ,à découvrir 

 6,8 €

2021 I.G.P. Méditerranée Verdarail
100 % Carignan 

5 €

Blanc

2021 "clos des clapisses" I.G.P. mas du salagou
100 % carignan .un vin sec, tendu , belle minéralité

 6 €

2017  sud-ouest ,Jurançon moelleux A.O.P. «Harmonie» Domaine Bordenave
100% Gros Manseng . Vin délicat, gourmand avec un beau fruit , belle sucrosité

 6.4 €
2020 Bourgogne,  I.G.P. Saint Véran Domaine Corsin" tirage precoce"
100 % Chardonnay, sec, tendu belle longueur
7,4€

Rosé

2021 coteaux du salagou I.G.P. mas du salagou clos des clapisses
100 % carignan une robe trés claire  un rosé sec bien fruité

 5,5 €

FORMULE DU JOUR MIDI ET SOIR ET WEEK-END

Entrée du jour + plat du jour OU Plat du jour + dessert du jour 18 €
Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour

26 €

Entrées du jour

- Melon jambon 
- Carpaccio de poulpe

10 € à la carte

Plats du jour

- Brochette de boeuf grillée au feu de bois 
- Steack de thon à la plancha

14 € à la carte

Dessert du jour 

- Carpaccio d'ananas, glace noix de coco

8 € à la carte

 MENU 32 €

AU CHOIX

  • Tartare de saumon, rillette de saumon, espuma de haddock fumé
  • Duo de tête de veau: en carpaccio, croustillant chaud sauce tartare  
  • 6 huitres de Bouzigues en direct du producteur Mr Soulié, toast de beurre salé ,vinaigre à l'échalotes
  • Terrine de campagne maison
  • Entrée du jour

AU CHOIX 

  • Steack de thon à la plancha, compotée tomate oignon
  • Andouillette "AAAAA" grillée au de bois
  • Pavé de veau de l'Aveyron, sauce roquefort
  • Faux filet de boeuf grillé au feu de bois
  • Ris d'agneaux en brochette, snackés à la planchas, sauce madère
  • Plat du jour 

 

AU CHOIX

  • Fromages de pays (V)
  • Un de nos desserts maison (V)

Menu enfant 14 €

Service jusqu’à 13 ans

  • Jambon de pays 

AU CHOIX

Saucisse grillée au feu de bois, aligot

AU CHOIX

  • 1 boule de sorbet mandarine, vanille  chantilly
  •  flaune (dessert régional à base de recuite de brebis et fleur d' oranger ) 

La carte

ENTRÉES

Saucisse à l’huile

10 €
Charcuterie (Jambon de pays, terrine de campagne au foie gras , saucisse à l`huile) 24 €
Duo de tête de veau: en carpaccio, croustillant chaud sauce tartare 18 €
Tartare de saumon, rillette de saumon , espuma de haddock fumé 15 €
6 huitres de Bouzigues,vinaigre à l'échalotes,tartine de beurre salé 10 €
Omelette au roquefort et sa verdure 13 €
Omelette aux cèpes et sa verdure 18 €
Salade de petits chévres chauds croustillants et jambon de pays 15€

SPÉCIALITES MILLAVOISES ACOMPAGNEES D'ALIGOT

Saucisse fraiche grillée au feu de bois,  Aligot 18 €

Deux trénels (petits "tripoux" à base d' agneau) de la boucherie Delpont accompagnés de son aligot

18 €
Aligot + /- 300 gr  9 €
Aligot en remplacement de l’accompagnement  de votre grillade + /- 250 gr suppl. 4 €

GRILLADES AU FEU DE BOIS ET PLANCHA

Sauces maison : Roquefort, compotée tomates oignons basilic  2 €
Côte de boeuf "race Aubrac", grillée au feu de bois (1,2 kg) 62 €
Filet de boeuf "Aubrac", grillé au feu de bois (+/- 200gr) 34 €
Filet de boeuf "Aubrac" et son foie gras poêlé (+/- 200 gr) 39 €
Magret de canard (sud-ouest) grilé au feu de bois 25 €
Entrecote "race Aubrac" grillée au feu de bois (+/-300gr) 28 €
Faux filet boeuf grillé au feu de bois  21 €
Pavé de veau de l'Aveyron grillé au feu de bois 21€
Brochette de ris d'agneau à la plancha, sauce Madére 20 €

FROMAGES DE PAYS

L’assiette dégustation 11 €

NOS DESSERTS MAISON

Biscuit moelleux à la pistache, crème fouettée mascarpone (sans gluten) 10 €
Flaune (dessert à base de petit lait de brebis et fleurs d'oranger) 9 €
Café et ses 3 gourmandises 10 €
Sorbet mandarine arrosé de cointreau et son pain d'épices maison  10 €
Parfait glacé au grand marnier 10 €
Croustillant au praliné sauce caramel beurre salé 10 €
Dessert du jour  8 €
À emporter : Pain d’épices maison 15 €/500gr

(V) = végétarien
Chèques non acceptés - Prix Nets Service Compris - La liste des allergènes est disponible sur demande

Carte des vins

Vin rouge

SUD-OUEST

2020 Calibre 12 I.G.P. de l'Aveyron BIO
75cl

33 €
2019 I.G.P. Aveyron Le Trescol
75 cl
46 €

BANDOL

2018 A.O.C Bandol Chateau Salettes 
75cl

49 €

BORDEAUX

2019 Baron philippe de Rothshid A.O.P. bordeaux l' agneau 
75cl

27 €

2006 A.O.C Pauilliac chateau Clerc Millon
75cl

159 €
2007 Le petit mouton de Rothshild A.O.P. Pauillac
75 cl
398 €
2005 chateau D' Armailhac A.O.P. Pauillac 
75 cl
184 €

VALLÉE DU RHONE

2019 A.O.P. Crozes Hermitage David Reynaud
75cl

46 €
2018 A.O.P. Chateauneuf-du-pape Chateau Mont-Redon
75 cl
58 €
2018 A.O.P. Lirac Chateau Mont-Redon 
75 cl
32 €

LOIRE

2020 A.O.P. Anjou L'Ardoise
50cl

21 €

2020 A.O.P. Anjou L'Ardoise
75cl

27 €
2019 A.O.P. Anjou- Village La croix de mission  29 €

LANGUEDOC

2018 A.O.P. Pic st Loup Bergerie du Capucin
50cl

28 €

2019 A.O.P. Pic st Loup Bergerie du Capucin
75cl

38 €
2019 A.O.P. montpeyroux Le Cinq
75 cl
26 €
2019 A.O.P. S t Saturnin Roc et Lune 
75 cl
21 €
2020 Vin de france Souleil 
75 cl
20 €
2020 A.O.P. terrasse du Larzac Achimbaud 
75 cl
35 €
2017 Mas de Daumas Gassac
75 cl 
98 €
2009 A.O.P. languedc La porte du Ciel La negly
75 €
190 €
2018 A.O.P. Terrasse du Larzac Mas julien "etats d'ames"
75 cl
58 €
2018 A.O.P. Terrasse du Larzac Gerard Bertrand la Sauvageonne
75 cL
49 €
2019 I.G.P. vallée de l Aude Gerard Bertrand L' Aigle
75 cl
38 €
2019 A.O.P. Corbieres Castelmaure N°3 
75 cl
52 €
2019 A.O.P. Corbieres Cascastel Timon Lepidus
75 cl
24 €
2019 I.G.P. Pays de L' herault Perpesctives
75 cl
43 €
2018 I.G.P. Pays d'oc Chemin de Moscou
75 cl
52 €
2019 A.O.P. Languedoc Mas granier La clemence
75 cl
24 €
2017 Vin de France daumain de La grande sieste "Fantasme"
75 cl
54 €
2021 I.G.P. Méditerranée Verdarail
75 cl
22 €

BOURGOGNE

2020 A.O.C. Bourgogne Lamy- Pillot 
75cl

49 €

Vins rosés

Côtes de Provence A.O.P


l

 

I.G.P. Mediterrannée

2021 I.G.P. Mediterrannée Verdarail bio
50cl

18 €

75cl

22 €

Languedoc A.O.P.

2020 Gris blanc Gérard Bertrand I.G.P. Pays d'oc
75 cl

25 €

2020 I.G.P. mas du Salagou Les Clapisses "BIO"
75 cl

27 €

Vins blancs

Sud-Ouest

2018 Jurançon moelleux A.O.P. Harmonie, Domaine Bordenave
75cl

31 €

Bourgogne

2020 I.G.P. Saint Véran Domaine Corsin
75 cl

39 €

Bandol

2021 I.G.P. Bandol chateau Salettes bio
75 cl

49 €

Languedoc

2020 Joly Blanc A.O.P. Domaine Virgile Joly bio
75cl

25 €
2021  I.G.P. mas du salagou clos des clapisses
75 cl
29 €

Côtes du Rhône

2020 Chateauneuf du Pape, A.O.P. château Mont Redon
75cl

54 €

Bordeaux

1980 Sauternes moelleux A.O.P. 1er Cru Château Guiraud
75cl

192 €

Vins de Loire A.O.P.

1994 Quarts de Chaume moelleux A.O.P. Clos des Chaumes, Château Bellerive
75cl

72 €

Pichet

Rosé, blanc et rouge

I.G.P. Languedoc
25cl

5.50 €

Champagne

Jacquart mosaique signature blanc
75cl

55 €
Jacquart mosaique signature rosé 60 €
Jacquart blanc de blanc  2013
75cl
80 €

Jacquart mosaique signature brut
150cl

90 €

Les eaux minérales

Eau vittel
1L

6 €
50cl 4 €
Eau badoit
1L
6 €
50cl 4 €
Quezac
1,15L
5 €

Les digestifs 4cl

Les digestifs régionaux sont aussi vendus à l'emporter

 

Cognac V.S.O.P Courvoisier  

9 €
Cognac Courvoisier initiale extra  29 €
Bas - Armagnac V.S.O.P. Alain Faget 7 €
Calvados Busnel Pays d’Auge, V.S.O.P. 7 €
Poire Williams 8 €

Vieille Prunelle de Causses ou eau de vie de gratte-cul
Aromatiques d’HOMS LARZAC

8 €
Chartreuse jaune 8 €
Izarra "liqueur pays basque" 8 €

Rhum agricole trois rivieres (Martinique élevé sous bois 12 a 18 mois )

7 €
Rhum la favorite 4 ans 9 €
Rhum la Favorite 2012 18 €
Rhum la Favorite la flibuste 30 €
Rhum HSE 2014 14 €
Rhum HSE 2003 35 €
Rhum A 1710 cheval 18 €
Rhum la perle brute A 1710 8 €
Rhum Trois rivière 12 ans 19 €
Rhum JM 2011 9 €
Vodka 6 €
Elit vodka  10 €
Gin  6 €
Roku gin 12 €
Liqueur de safran  8 €
Baileys, Cointreau, Grand Marnier, Malibu
6cl
6 €
La Mentheuse crème de menthe de qualité
6cl
6 €
La Pulpeuse crème de citron de qualité
6cl
6 €
La melonnade creme à base de melon
6cl
6 €

Boissons chaudes

Café

2.4 €
Déca 2.5 €
Noisette 2.5 €
Café au lait 4 €
Capuccino 5 €
Double café 4 €
Thé au miel 5 €
Infusion au miel 5 €
Irish Coffee 11 €